Rada - jak začít servisní kalendář?

Zdar chlapy,
potřebuji radu zkušených vlastníků fábie. Pobývám pracovně v Irsku a nedávno jsem koupil fábii 1,4Mpi/50kW Classic (rv.2000, do provozu 2001) s dobrou kilometráží(milage) a prověřil jsem si historii. Jsem rád, že mi připomene rodnou zem a byla to pro mne jasná volba. Od starého pána, který mi ji prodával jsem se o udržbě nedozvěděl skoro vůbec nic, krom toho, že měnil olej před něco přes 2000mílemi/cca 3500km/olej je pěkně čistý
Mám tu štos účtenek, kde nezásadnější opravy byly (nepočítám výměny oleje a filtrů)
2003/ - senzor teploty
2004/ - výměna termostatu, výměna řemenu k alternátoru¨

to je všechno.../trochu málo si myslím. Motor běží hladce, ale sem tam sebou lehounce škubne.
Prosím o radu, na co bych se měl zaměřit?/a jak často. chci si naplánovat servisní kalednář a dělat většinu svépomocí. Práce mechanika jsou tu tučné.
Již předem díky Vám všem
Honza